Florio, dove il Marsala diventa racconto

Ci sono cantine in cui il vino non si limita a essere prodotto, ma prende forma come narrazione. Cantine Florio è una di queste. Camminare tra le sue navate significa entrare in una storia che non si esaurisce nei libri o nelle date, ma che si costruisce passo dopo passo, tra botti, profumi e dettagli che aggiungono profondità a un vino troppo spesso semplificato. (altro…)

Walter Musco, quando la pasticceria diventa materia

Ci sono momenti in cui la pasticceria smette di essere solo tecnica e gusto, e diventa linguaggio. Nel lavoro di Walter Musco questo passaggio è evidente da tempo, ma con la sua collezione pasquale raggiunge una forma ancora più radicale: l’uovo non è più un oggetto da consumo, ma una superficie su cui riflettere. (altro…)

Tra Roma e Tokyo, passando per il bancone: l’incontro tra Drink Kong e Zuma

Quando due mondi si riconoscono, più che collaborare si raccontano. È quello che accade tra Drink Kong e Zuma Roma: un dialogo tra visioni, cultura giapponese e nuova mixology. Un incontro che non è semplicemente una collaborazione, ma un dialogo tra visioni, estetiche e percorsi che trovano nel Giappone una matrice comune, quasi una lingua condivisa fatta di equilibrio, precisione e cultura del dettaglio. (altro…)

Giovani, linguaggi e nuove comunità del vino: la visione di Federica Fina tra Generazione Next e accoglienza in cantina

Raccontare il vino ai ventenni non è una missione impossibile: è una grande occasione. È questo il punto di partenza dell’intervista con Federica Fina, che grazie al suo lavoro nel mondo dell’enoturismo ha osservato da vicino una generazione spesso considerata distante dal vino, ma in realtà curiosa, attenta e sorprendentemente recettiva, se coinvolta nel modo giusto. (altro…)

Granatza, il vitigno che racconta Orgosolo

Dentro “Miradas”, un viaggio nel cuore agricolo e simbolico della Barbagia

Locoe non è solo un luogo: è una geografia emotiva, un archivio naturale in cui la memoria di Orgosolo si deposita da secoli. Qui si apre il racconto di Nicola Corria, vicepresidente delle Cantine di Orgosolo, che guida la visita dedicata alla Granatza nell’ambito del progetto “Miradas”, iniziativa pensata per mettere in dialogo arte, territorio e produzione agricola. (altro…)

Life of Wine 2025: l’evoluzione del vino nel bicchiere

Quattordici edizioni e non sentirle. Anzi, sentirle tutte, una dopo l’altra, nelle annate che ogni anno raccontano ciò che il tempo sa fare al vino. Life of Wine torna a Roma e ancora una volta conferma la sua unicità: un format che non parla del vino di oggi, ma del vino di ieri per capire quello di domani. Una manifestazione che si è trasformata in un vero osservatorio sull’evoluzione enologica italiana. (altro…)

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