Heinz Beck: l’uomo che non ha mai smesso di cercare
Da oltre trent’anni a Roma, tra ricerca scientifica, cucina e grandi vini, Heinz Beck continua a inseguire la stessa cosa che lo ha accompagnato fin dall’inizio: la curiosità. (altro…)
Dal Roero alla Luna: le bottiglie di Silvano Nizza dedicate agli astronauti delle missioni Apollo
Una fotografia fortuita, l’incontro con alcuni protagonisti dell’esplorazione spaziale e una collezione di Roero 2014 con le insegne delle missioni Apollo. A volte le storie più sorprendenti del vino nascono molto lontano dai vigneti. Quella di Silvano Nizza arriva addirittura sulla Luna. (altro…)
Roero, la forza di un territorio che sa ancora sorprendere
Biodiversità, ospitalità e spirito di squadra raccontano una delle realtà più interessanti del Piemonte del vino. Alessandro Costa, nuovo presidente del Consorzio Tutela Roero, ci accompagna alla scoperta di un territorio che punta sulla propria identità, sull’eleganza di Arneis e Nebbiolo e su una nuova generazione di produttori. (altro…)
Piacere Modena, quando il territorio riesce davvero a fare sistema
Lambrusco, Aceto Balsamico, cultura, identità e capacità di raccontarsi. Il viaggio a Modena conferma una sensazione già maturata altre volte in Emilia: qui il territorio funziona quando le eccellenze smettono di muoversi da sole e imparano a parlare insieme. (altro…)
Lambrusco, il rosso che non vuole più essere semplificato
Dal Sorbara quasi rosato al Grasparossa più scuro e tannico, il Lambrusco è molto più di un vino frizzante emiliano. Dietro una delle denominazioni italiane più conosciute nel mondo c’è un universo di vitigni, territori, stili e interpretazioni che oggi cerca soprattutto una cosa: essere raccontato per ciò che realmente è. (altro…)
Lucrezia 2004, il Franciacorta che ha scelto di aspettare
Oltre vent’anni sui lieviti, appena 250 bottiglie rimaste e una vendemmia diventata, nel tempo, un punto di riferimento. Castello Bonomi presenta Lucrezia Etichetta Nera 2004 e affida a questa Riserva una riflessione precisa: alcune bottiglie non hanno bisogno di essere accelerate, ma comprese. (altro…)
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, quando il tempo diventa un ingrediente
Nelle soffitte modenesi il Balsamico non è mai stato soltanto un condimento. È una storia di famiglie, botti tramandate, mosto cotto e attese lunghe decenni. Un patrimonio che oggi cerca nuovi modi per restare vivo senza perdere il legame con le proprie origini. (altro…)
Il vino ha bisogno di nuove parole: Cernilli, Mastroberardino e la sfida di tornare comprensibili
A Roma l’Istituto Grandi Marchi premia per la prima volta un giornalista italiano. Ma la serata dedicata a Daniele Cernilli diventa soprattutto un’occasione per interrogarsi su come raccontare il vino alle nuove generazioni, tra divulgazione, nuovi linguaggi e passaggio generazionale. (altro…)
Spagna, quando l’enoturismo diventa un sistema: territori, esperienze e 38 itinerari del vino
Da Vinòforum 2026 il racconto di Arturo Escudero, responsabile Comunicazione e Marketing online di Turespaña: dalla Garnacha dell’Aragona ai vini di Gran Canaria, fino a un modello di promozione che prova a trasformare il vino in una porta d’ingresso verso l’intero territorio. (altro…)
Gran Canaria oltre il mare: vino, vulcani e un’isola tutta da scoprire
Silvia Donatiello, responsabile del mercato italiano per l’Ente del Turismo di Gran Canaria, racconta a Vinòforum un’isola molto diversa dall’immagine più conosciuta: vitigni antichi, paesaggi vulcanici, microclimi, prodotti locali ed esperienze che trasformano il viaggio in una scoperta a 360 gradi. (altro…)
Roberto Castagner e la rivoluzione della grappa: “Deve diventare un grande simbolo del Made in Italy”
Tecnica, territorio, lunghi invecchiamenti, mixology e sostenibilità. A trent’anni dalla nascita della sua distilleria, Roberto Castagner continua a inseguire la stessa idea: liberare la grappa dall’immagine del distillato del passato e darle una dimensione contemporanea e internazionale. (altro…)
Cantina Tollo, quando gli “Animaletti” diventano un impegno concreto per l’orso marsicano
La cooperativa abruzzese sostiene il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise contribuendo all’acquisto dei radiocollari utilizzati per monitorare l’orso bruno marsicano. Un progetto che accompagna il restyling della linea biologica Animaletti e prova a trasformare l’etichetta in qualcosa di più di un elemento grafico. (altro…)
