Sorì approda a Casa Sanremo Chateau d’Ax, la Food Area firmata Gambero Rosso, portando con sé il meglio della tradizione casearia campana in uno dei palcoscenici più esclusivi della settimana del Festival.
A pochi passi dal Teatro Ariston, mentre la musica accende la città, prende forma un racconto parallelo dedicato al gusto e all’eccellenza enogastronomica italiana. Casa Sanremo Chateau d’Ax riunisce chef stellati, maestri pizzaioli e produttori simbolo del Made in Italy, trasformando il Festival in un’esperienza che va oltre il palco. In questo scenario, Sorì – storica azienda casearia di Teano attiva dal 1868 – sceglie di presentare la propria identità attraverso degustazioni, show cooking e cene d’autore in programma dal 22 al 28 febbraio.
All’interno di uno spazio riservato ad artisti, stampa e operatori del settore, i prodotti Sorì diventano materia prima d’elezione per interpretazioni contemporanee che dialogano con la tradizione. Le creazioni degli chef e dei protagonisti dell’arte bianca metteranno in luce la versatilità e la qualità dei latticini dell’azienda, testimoniando come una storia lunga cinque generazioni possa ancora oggi ispirare nuove visioni in cucina.
Ad aprire il calendario sarà Ciro Salvo, brand ambassador del gruppo Sorì, protagonista al Pizza Court nella giornata inaugurale del 22 febbraio. In un’area interamente dedicata al mondo pizza, il maestro proporrà alcune delle sue creazioni più rappresentative, valorizzando il carattere e l’identità dei prodotti Sorì.
«Entrare nel Roof di Casa Sanremo, accanto a grandi chef e ai migliori produttori italiani, rappresenta per noi un riconoscimento importante del percorso costruito in cinque generazioni», dichiarano Antonello e Gaetano Sorrentino, alla guida dell’azienda. «Portare i nostri prodotti in un contesto così prestigioso significa condividere una storia di passione e artigianalità che affonda le radici nel 1868. Vederli diventare fonte di ispirazione per chef e maestri pizzaioli ci emoziona: è la continuità di un lavoro che nasce nei campi, prende forma nelle mani dei nostri casari e trova compimento nell’arte bianca e nella cucina d’autore».
Oltre alla pizza, i latticini Sorì saranno protagonisti anche delle ricette dei talent chef del Gambero Rosso, dando vita a piatti capaci di unire autenticità e linguaggi contemporanei. In un evento che da sempre celebra l’eccellenza italiana, l’azienda campana porta a Casa Sanremo una storia radicata nella terra e nella manualità artigiana, capace di distinguersi anche in uno scenario di assoluto prestigio.
