Dall’incontro con Sara Vitali nasce una collaborazione per raccontare l’Italia attraverso arte, gastronomia, vino e territori. Al centro, il volume di Ilaria Guidantoni e Antonio Paolini, un viaggio in oltre 300 luoghi dove cultura e gusto diventano un’unica esperienza. Ogni settimana Wining.it accompagnerà i lettori alla scoperta delle destinazioni raccontate nel libro. (altro…)
Dal 24 al 27 settembre il centro storico della città umbra ospita la 27ª edizione del festival dedicato ai primi piatti italiani. Undici Villaggi del Gusto e oltre 70 appuntamenti trasformano pasta, ricette regionali e tradizioni in un viaggio attraverso l’Italia. (altro…)
Dal 18 al 20 settembre Avezzano ospita la terza edizione del festival diffuso dedicato al patrimonio agroalimentare della Marsica. Al centro produttori, comunità e un territorio che nell’agricoltura ha costruito una parte importante della propria identità. (altro…)
L’Italia è probabilmente il Paese che, più di ogni altro, possiede tutti gli ingredienti per dominare il mercato dell’enoturismo. Vanta una straordinaria biodiversità vitivinicola, migliaia di cantine, paesaggi riconosciuti dall’UNESCO, un patrimonio gastronomico senza eguali, borghi, arte, cultura e un’identità territoriale capace di attrarre visitatori da ogni parte del mondo. (altro…)
Dal 24 luglio al 16 agosto l’Italia del vino torna ad accendersi con una delle manifestazioni enoturistiche più longeve e partecipate del panorama nazionale. Torna infatti Calici di Stelle, l’appuntamento organizzato dal Movimento Turismo del Vino che, da oltre vent’anni, accompagna migliaia di appassionati tra cantine, borghi, castelli e piazze trasformando il vino nell’occasione per vivere il territorio in modo autentico. (altro…)
Non soltanto farine, impasti e grandi maestri. La seconda edizione di Pizza Convention, andata in scena il 6 e 7 luglio a Roma, ha messo al centro un tema destinato a segnare il futuro del comparto: il riconoscimento giuridico della figura del pizzaiolo. (altro…)
C’è stato un tempo in cui parlare di pizza significava quasi esclusivamente discutere di impasti, lievitazioni, farine e classifiche. Un tempo in cui il dibattito sembrava concentrarsi esclusivamente sulla ricerca della pizza perfetta. Oggi quel tempo sembra lasciare spazio a una nuova consapevolezza. (altro…)
C’è stato un tempo in cui il vino rosato occupava uno spazio marginale nelle carte dei vini e nelle conversazioni degli appassionati. Oggi non è più così. Il rosé ha conquistato una propria identità, ha smesso di essere percepito come una via di mezzo tra bianco e rosso e si è trasformato in una delle espressioni più contemporanee del vino. (altro…)
C’è un luogo a Torino che più di altri racconta la capacità della città di trasformarsi senza dimenticare la propria storia. È la Pista 500 del Lingotto, l’ex circuito di collaudo Fiat diventato oggi uno degli spazi urbani più affascinanti del capoluogo piemontese. Ed è proprio qui che il prossimo 24 giugno il Roero si presenterà al pubblico con un evento che punta a coniugare vino, convivialità e cultura contemporanea. (altro…)
Ci sono eventi che si raccontano attraverso i numeri. E poi ce ne sono altri che si comprendono davvero solo partecipandovi. “Con il Cuore nel Piatto” appartiene senza dubbio a questa seconda categoria. (altro…)
Ci sono vini che appartengono a un territorio e vini che, pur restando profondamente radicati alle proprie origini, riescono a dialogare con luoghi lontani. Il Chianti DOCG appartiene a questa seconda categoria. (altro…)
L’Ungheria è una delle realtà più affascinanti e meno scontate del panorama vinicolo europeo. Un Paese che può contare su una tradizione secolare e su una straordinaria varietà territoriale, capace di esprimersi attraverso ben 22 regioni vinicole. Dai suoli vulcanici del Tokaj alle colline della Transdanubia, passando per le zone più continentali dell’interno, il vino ungherese è il risultato di un equilibrio unico tra natura, storia e cultura. (altro…)
