Ci sono momenti in cui la creatività sceglie di togliere invece che aggiungere. È quello che accade con “Ovo Sapiens – Origini”, la nuova collezione pasquale 2026 di Walter Musco, che segna un passaggio netto nel suo percorso: abbandonare il dialogo con l’esterno per concentrarsi su una ricerca più intima, quasi radicale. (altro…)
Sorì approda a Casa Sanremo Chateau d’Ax, la Food Area firmata Gambero Rosso, portando con sé il meglio della tradizione casearia campana in uno dei palcoscenici più esclusivi della settimana del Festival.
A pochi passi dal Teatro Ariston, mentre la musica accende la città, prende forma un racconto parallelo dedicato al gusto e all’eccellenza enogastronomica italiana. Casa Sanremo Chateau d’Ax riunisce chef stellati, maestri pizzaioli e produttori simbolo del Made in Italy, trasformando il Festival in un’esperienza che va oltre il palco. In questo scenario, Sorì – storica azienda casearia di Teano attiva dal 1868 – sceglie di presentare la propria identità attraverso degustazioni, show cooking e cene d’autore in programma dal 22 al 28 febbraio.
All’interno di uno spazio riservato ad artisti, stampa e operatori del settore, i prodotti Sorì diventano materia prima d’elezione per interpretazioni contemporanee che dialogano con la tradizione. Le creazioni degli chef e dei protagonisti dell’arte bianca metteranno in luce la versatilità e la qualità dei latticini dell’azienda, testimoniando come una storia lunga cinque generazioni possa ancora oggi ispirare nuove visioni in cucina.
Ad aprire il calendario sarà Ciro Salvo, brand ambassador del gruppo Sorì, protagonista al Pizza Court nella giornata inaugurale del 22 febbraio. In un’area interamente dedicata al mondo pizza, il maestro proporrà alcune delle sue creazioni più rappresentative, valorizzando il carattere e l’identità dei prodotti Sorì.
«Entrare nel Roof di Casa Sanremo, accanto a grandi chef e ai migliori produttori italiani, rappresenta per noi un riconoscimento importante del percorso costruito in cinque generazioni», dichiarano Antonello e Gaetano Sorrentino, alla guida dell’azienda. «Portare i nostri prodotti in un contesto così prestigioso significa condividere una storia di passione e artigianalità che affonda le radici nel 1868. Vederli diventare fonte di ispirazione per chef e maestri pizzaioli ci emoziona: è la continuità di un lavoro che nasce nei campi, prende forma nelle mani dei nostri casari e trova compimento nell’arte bianca e nella cucina d’autore».
Oltre alla pizza, i latticini Sorì saranno protagonisti anche delle ricette dei talent chef del Gambero Rosso, dando vita a piatti capaci di unire autenticità e linguaggi contemporanei. In un evento che da sempre celebra l’eccellenza italiana, l’azienda campana porta a Casa Sanremo una storia radicata nella terra e nella manualità artigiana, capace di distinguersi anche in uno scenario di assoluto prestigio.
Roma si conferma crocevia strategico per il racconto del vino italiano e, questa volta, a conquistare la Capitale è stata la Calabria. Nelle sale di Palazzo Ripetta è andato in scena “Calabria: la storia nel calice”, un appuntamento che ha riunito oltre 250 professionisti del settore per una degustazione che ha messo in luce il volto più autentico e contemporaneo dell’enologia calabrese, inaugurando simbolicamente il 2026 nel segno della qualità e della consapevolezza. (altro…)
C’è un’Italia del vino che parla con accento internazionale ma pensa, coltiva e interpreta in modo profondamente territoriale. È quella del Pinot Nero e del Sauvignon, due vitigni che negli anni hanno trovato nello Stivale una pluralità di espressioni capaci di raccontare climi, suoli e sensibilità produttive molto diverse tra loro. (altro…)
La pizza napoletana continua a parlare al mondo, confermandosi non solo come prodotto gastronomico ma come vero e proprio linguaggio culturale universale. Il 2026 si apre con un’agenda ricca di appuntamenti per l’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), che inaugura l’anno puntando con decisione su divulgazione, formazione e digitale, senza dimenticare la dimensione sociale che da sempre accompagna l’arte bianca partenopea. (altro…)
Nel cuore di Roma, tra il Pantheon e Piazza Navona, VICO Pizza&Wine porta una visione contemporanea della pizza dentro un palazzo del tardo Cinquecento, ricco di soffitti affrescati e dettagli storici legati alla presenza dei Tudor. In questo spazio prende forma un progetto che unisce qualità degli impasti, cura dell’ambiente e un’idea di ospitalità informale ma attenta. (altro…)
Oltre 500 etichette da tutta la Penisola tra grandi terroir, vitigni autoctoni e le eccellenze campane. Napoli si prepara ad accogliere il meglio dell’enologia italiana con Anteprima VitignoItalia 2026, l’appuntamento che anticipa la grande manifestazione in scena dal 17 al 19 maggio 2026 alla Stazione Marittima. (altro…)
Terza tappa del tour nazionale per conoscere tutte le espressioni della denominazione simbolo di eleganza piemontese
A Bologna è andata in scena l’eccellenza enologica piemontese: il Consorzio Tutela Roero ha fatto tappa nel capoluogo emiliano per portare avanti il racconto della denominazione in giro per l’Italia. (altro…)
Dal 22 ottobre all’11 novembre le qualificazioni online, finalissima a Napoli il 10 e 11 dicembre
La pizza napoletana torna ad unire il mondo con la sesta edizione del Vera Pizza Contest, il torneo internazionale della pizza fatta in casa organizzato dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). (altro…)
La storica azienda casearia Sorì, con sede a Teano nel cuore del casertano, inaugura l’autunno 2025 con un calendario che unisce saper fare artigianale, innovazione e apertura ai mercati internazionali. Da oltre 150 anni sinonimo di eccellenza nella mozzarella di bufala campana, l’azienda affronta la nuova stagione tra fiere estere, incontri sul territorio e progetti di comunicazione dedicati al mondo dell’arte bianca. (altro…)
Dall’ 8 al 14 settembre 2025, nello scenario unico di Piazza di Siena a Villa Borghese, torna Vinòforum, la grande manifestazione che da oltre vent’anni porta a Roma il meglio dell’enogastronomia italiana e non solo. La 22ª edizione si annuncia come la più ricca di sempre: 3.200 etichette in degustazione, rappresentative di 800 cantine da tutta Italia, e oltre 60 chef e maestri pizzaioli pronti a proporre menu esclusivi nelle sette serate romane dedicate al gusto e alla cultura del vino. (altro…)
C’è qualcosa di speciale nel festeggiare un anniversario importante. E per la famiglia Ricci Curbastro, i 25 anni di Rontana non sono solo una tappa da celebrare, ma un’occasione per raccontare il percorso di un progetto che, nel tempo, ha saputo crescere restando fedele a se stesso. (altro…)
