Ci sono eventi che si raccontano attraverso i numeri. E poi ce ne sono altri che si comprendono davvero solo partecipandovi. “Con il Cuore nel Piatto” appartiene senza dubbio a questa seconda categoria.
Il prossimo 25 giugno, nella splendida cornice del Ristorante Degli Angeli di Magliano Sabina, tornerà uno degli appuntamenti più autentici e significativi del panorama enogastronomico italiano. Un evento che da undici anni riesce in qualcosa di raro: mettere insieme l’eccellenza della cucina italiana, il mondo del vino, l’artigianato alimentare e la solidarietà, senza che nessuno di questi elementi prevalga sugli altri.
Come Wining.it abbiamo scelto di aderire e sostenere questa iniziativa perché rappresenta perfettamente una visione del cibo e del vino che sentiamo profondamente nostra. Una visione in cui la cultura gastronomica non è solo piacere o racconto del territorio, ma può diventare uno strumento concreto per generare valore e aiutare chi ne ha più bisogno.
Dalle 20.00 fino a mezzanotte, gli ospiti avranno la possibilità di vivere una vera e propria esperienza enogastronomica immersiva. Non una semplice degustazione, ma un percorso fatto di incontri, sapori e storie. Circa settanta chef provenienti da tutta Italia, tra cui una trentina di protagonisti della ristorazione stellata, prepareranno le proprie creazioni mettendo gratuitamente a disposizione tempo, materie prime, competenze e attrezzature.
Tra i nomi annunciati figurano chef del calibro di Anthony Genovese, Francesco Apreda, Roy Caceres, Peppe Guida, Gianfranco Pascucci, Andrea Pasqualucci, Lele Usai, , Giuseppe Di Iorio, Davide Del Duca, Massimo Viglietti, Marco Claroni, Vitantonio Lombardo, Antonio Pasqualucci e molti altri protagonisti della cucina contemporanea italiana.
Accanto ai piatti degli chef, il pubblico potrà scoprire vini, oli extravergine, formaggi, distillati e numerose eccellenze artigianali selezionate, in un percorso che attraversa territori, tradizioni e interpretazioni diverse del gusto. Tutto questo immersi nel paesaggio delle colline sabine, al tramonto, in un’atmosfera che negli anni è diventata il vero tratto distintivo della manifestazione.
Ma ciò che rende speciale “Con il Cuore nel Piatto” è soprattutto il motivo per cui esiste.
L’intero ricavato della serata sarà devoluto al Centro Clinico NeMO, realtà di riferimento nazionale per la cura e la ricerca sulle malattie neuromuscolari e neurodegenerative, che dal 2008 accompagna bambini e adulti affetti da patologie come SLA, SMA e distrofie muscolari.
Dietro questa iniziativa c’è una storia di dolore trasformato in speranza. Una storia che parte da Laura Marciani e Sergio, fondatori dell’evento insieme a Michele Papagno, e che negli anni è riuscita a coinvolgere centinaia di professionisti, volontari e aziende. Una rete che continua a crescere senza perdere la propria anima. Lo dimostrano i risultati dell’ultima edizione, che ha consentito di raccogliere oltre 31.000 euro interamente devoluti alla ricerca e all’assistenza.
In un periodo in cui spesso il mondo del food e del vino rischia di rincorrere esclusivamente visibilità e immagine, “Con il Cuore nel Piatto” ricorda a tutti che il vero valore dell’enogastronomia nasce dalle persone. Dalla capacità di condividere, costruire relazioni e trasformare una passione in un gesto concreto.
Per questo motivo il nostro invito è semplice: se amate la buona cucina, il vino e le esperienze che lasciano qualcosa dentro, segnatevi la data del 25 giugno. Gli 80 euro del biglietto-donazione non rappresentano semplicemente il costo di ingresso a un evento straordinario. Sono il contributo a un progetto che ogni anno riesce a trasformare il piacere della tavola in un aiuto reale per chi affronta sfide molto più grandi delle nostre.
E forse è proprio questo il significato più profondo del vino e del cibo: creare connessioni, generare emozioni e ricordarci che, quando condivisi, possono diventare qualcosa di molto più importante di ciò che troviamo nel piatto o nel calice.
Con il Cuore nel Piatto 2026
25 giugno 2026 – dalle ore 20.00
Ristorante Degli Angeli, Magliano Sabina (RI)
Donazione minima: 80 euro a persona (all inclusive cibo e vino)
Per prenotazioni:
IBAN: IT14L0200873670000104314974
Intestato a: Associazione culturale Con il Cuore nel Piatto
Nella causale indicare nome, cognome, recapito telefonico e numero dei partecipanti.
Maggiori informazioni sul sito ufficiale dell’associazione.
