Oltre 800 vini degustati, a riprova della partecipazione sempre più massiccia e della palese fiducia accordataci dai produttori sardi. Con 385 campioni risultati meritevoli di recensione, e cioè capaci di centrare un punteggio di oltre 90/100, a riprova del livello medio davvero impressionante raggiunto dalla produzione enoica della regione. (altro…)
E’ una di quelle giornate calde, molto calde, ma non calde a sufficienza da farci esitare un solo attimo quando Luca Costanzi, Food & Beverage Manager del “Mirabelle”, ci chiede…
Credo da sempre che il modo migliore di proporre un prodotto o un luogo sia quello di pensarlo come una “experience”. Vivere un prodotto o una attività in modo immersivo ha un’altra efficacia. Godere di un prodotto o di una qualunque situazione, accompagnati da una storia ha sempre un altro fascino. (altro…)
Conosco Koji Nakai, e oramai posso dire che “non riesce a stare fermo”. Forse sarà per questo che dopo il suo Nakai Roma, ristorante tradizionale giapponese (ehm, tradizionale si fa per dire viste le sue significative contaminazioni con la cucina romana) decide di aprire Io Koji, una osteria giapponese nella quale proporre, come lui dice, la cucina di casa sua, quella della madre e della nonna. Insomma, quella giapponese di tutti i giorni. (altro…)
E’ singolare leggere “Parvus Ager”, in latino “piccolo campo”, e poi trovarsi di fronte ad una azienda di 54 ettari che estende i propri terreni anche all’interno del Parco Naturale dell’Appia Antica. (altro…)
Sono veramente disgustato, e sto cercando di trovare una spiegazione a quanto sta accadendo. Forse la gravità di un fatto “diversamente umano” è inversamente proporzionale al valore del prodotto e…
Il titolo mi è venuto spontaneo. Mio figlio Federico andava al liceo a 50 metri da qui. Una strada che avrò percorso centinaia di volte e non sapevo dell’esistenza di questo posto… (altro…)
Cosa spinge una chef stellata a “insidiarsi” in un borgo di 40 anime nell’Alto Lazio? E’ una domanda che mi sono sempre posto e alla quale continuavo a cercare una risposta. (altro…)
Per Giuliano Salesi di Podere Orto, il vino è una cosa che si sente sulla pelle. Ogni sua parola inerente la sua attività riporta a questo concetto. (altro…)
Uomo di comunicazione e titolare insieme a Maria Grazia D’Agata di MG Logos, una delle agenzie di marketing più attive sul territorio italiano nel mondo dell’agroalimentare. (altro…)
Quando ho incontrato Laura Marciani, lei mi ha detto “Vedrai, è un bell’evento”. Sbagliava. Per definire l’evento “Con il Cuore nel Piatto” non basta un solo aggettivo. (altro…)
Continua il nostro piccolo viaggio nel “mondo parallelo“ (nessuno me ne voglia per questa definizione) delle birre artigianali. (altro…)
