Lo sguardo di una sommelier sulla cura, le relazioni e il piacere che si nascondono dietro ogni bottiglia.

Una bottiglia di vino racchiude un anno, a volte anche diversi anni, del lavoro di qualcuno. Al suo interno ci sono la pioggia e il sole, il pendio su cui sono cresciute le viti e le persone che se ne sono prese cura. (altro…)

Ricordo ancora quando, nell’estate del 2010, annunciai al mio relatore AIS, Leonardo Taddei, che da lì a breve avrei lasciato la mia amata Lucca alla volta della lontanissima Australia. Ogni volta che da ragazzina mi barricavo in cameretta a sognare a occhi aperti, buttando giù una lista di luoghi esotici da visitare, l’Australia scivolava irrimediabilmente in fondo alla pagina. “Troppo lontana”, pensavo. (altro…)

Essendo cresciuta in Sudafrica e avendo vissuto vicino ad alcune delle migliori regioni vinicole del mio Paese – da Montagu alla Constantia Valley di Città del Capo, fino alla Durbanville Wine Valley – posso affermare con sicurezza che il vino sudafricano, e più in generale l’intero comparto vitivinicolo del nostro Paese, ha qualcosa di speciale. (altro…)

Per molti viaggiatori la Polonia significa Cracovia, Varsavia, castelli, foreste e vodka. Eppure, mentre quasi nessuno guardava da quella parte, nel Paese è cresciuta una nuova generazione di vignaioli. (altro…)

Visitare la Georgia per una o due settimane è meraviglioso, ma è vivendoci che si capisce davvero perché il vino occupi un posto così particolare nella vita georgiana. Sono arrivata per la prima volta in Georgia quando vivevo a Berlino e ricordo di essere rimasta travolta da un Paese che mi sembrava allo stesso tempo esotico e stranamente familiare. (altro…)

L’istante che dura nel tempo.
C’è un momento, in ogni degustazione alla cieca che si rispetti, in cui il calice ti racconta qualcosa prima ancora che tu riesca a trovare le parole per descriverlo. Il colore è troppo intenso per essere Nebbiolo, troppo vivo per essere Syrah. (altro…)

Quando ho deciso di trasferirmi in Borgogna immaginavo di trovare grandi vini, vigneti ordinati e una cultura enologica profondamente radicata nel territorio. Tutto questo c’era, naturalmente. (altro…)