Da Vinòforum 2026 il racconto di Arturo Escudero, responsabile Comunicazione e Marketing online di Turespaña: dalla Garnacha dell’Aragona ai vini di Gran Canaria, fino a un modello di promozione che prova a trasformare il vino in una porta d’ingresso verso l’intero territorio. (altro…)
Silvia Donatiello, responsabile del mercato italiano per l’Ente del Turismo di Gran Canaria, racconta a Vinòforum un’isola molto diversa dall’immagine più conosciuta: vitigni antichi, paesaggi vulcanici, microclimi, prodotti locali ed esperienze che trasformano il viaggio in una scoperta a 360 gradi. (altro…)
Tecnica, territorio, lunghi invecchiamenti, mixology e sostenibilità. A trent’anni dalla nascita della sua distilleria, Roberto Castagner continua a inseguire la stessa idea: liberare la grappa dall’immagine del distillato del passato e darle una dimensione contemporanea e internazionale. (altro…)
La cooperativa abruzzese sostiene il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise contribuendo all’acquisto dei radiocollari utilizzati per monitorare l’orso bruno marsicano. Un progetto che accompagna il restyling della linea biologica Animaletti e prova a trasformare l’etichetta in qualcosa di più di un elemento grafico. (altro…)
Dalla fine di ottobre il Consorzio porterà per la prima volta nella Capitale il corso di primo livello dedicato all’assaggio. Cinque lezioni teorico-pratiche e una giornata nel comprensorio produttivo per conoscere da vicino caseifici, stagionatura e filiera. (altro…)
La 23ª edizione chiude con circa 96.000 presenze e una crescita del 20%. Ma oltre i numeri, Vinòforum conferma soprattutto una direzione: meno semplice esposizione e sempre più racconto immersivo tra vino, cucina, territori e grandi degustazioni. (altro…)
Antonio Gentile, chef di Anima al The Rome Edition, torna a Vinòforum con una cucina che unisce Lazio e Campania. Al suo fianco il sommelier Aires Da Silva, per due abbinamenti costruiti tra piatti identitari e Champagne. (altro…)
Gennaro Convertini, dell’Enoteca Regionale Calabrese, racconta a Vinòforum una Calabria che sceglie di presentarsi attraverso i territori, i consorzi e una biodiversità viticola ancora in parte da esplorare. Con una sfida precisa: trasformare il vino in porta d’ingresso verso un’esperienza più ampia. (altro…)
Dal 24 al 27 settembre il centro storico della città umbra ospita la 27ª edizione del festival dedicato ai primi piatti italiani. Undici Villaggi del Gusto e oltre 70 appuntamenti trasformano pasta, ricette regionali e tradizioni in un viaggio attraverso l’Italia. (altro…)
Dal 18 al 20 settembre Avezzano ospita la terza edizione del festival diffuso dedicato al patrimonio agroalimentare della Marsica. Al centro produttori, comunità e un territorio che nell’agricoltura ha costruito una parte importante della propria identità. (altro…)
A fine agosto, nelle campagne di Bianco, bisogna aspettare il tardo pomeriggio perché la calura conceda una tregua. Il sole resta quello della costa ionica reggina, ostinato anche quando comincia…
