Il saké mi ha sempre intrigato.

Facebook, social network che oramai sa tutto di me, ha perfettamente individuato i miei interessi, e oramai mi propone quasi solamente eventi di tipo “etilico”. (altro…)

Riprendo nuovamente nelle mani un libro che si sta rivelando veramente una scoperta.

Mi riferisco a “Il vero re dei cucinieri” di G.Bellone, un libro acquistato poco tempo fa su una bancarella. (altro…)

Di libri di cucina ne ho molti, ma non li uso per copiare ricette. Alcuni mi hanno attratto esteticamente (si, ho un approccio compulsivo, anche se scritti in danese!)… (altro…)

E’ strano sentir parlare di autodeclassamento un Direttore commerciale (e marketing) di una grande azienda come Cantina Settesoli.

E’ però interessante e piacevole capire che dietro questa azione c’è un progetto. (altro…)

Quando ci siamo incontrati con Fabrizio Sepe, chef de “Le Tre Zucche” ci siamo subito detti “Oddio, è aprile, una cena a base di Sagrantino non sarà troppo di sostanza?“. (altro…)

“Enjoy”, verbo più che appropriato per descrivere questa masterclass…

Con il Marsala di Francesco Intorcia il colpo di fulmine era già scattalo lo scorso anno, quando al Vinitaly provai il suo marsala 1980, sia dolce che secco. (altro…)

Arriviamo.
Con un po di compentenze in più rispetto allo sorso anno, con alcune idee nella borsa e con tante iniziative pronte a partire. (altro…)

Non pensavo di incontrare tutto questo slancio.
Tutto nasce dal desiderio di portare Bordolese.it “sul campo” e da un pranzo condiviso con Johannes Keizer, mio socio storico, amico e attuale partner per in management di attività “enologiche” verso la cina, nel suo casale in Umbria. (altro…)

Evento Piper-Heidsiek all’Hotel Hilton di Roma, che fai, non ci vai?

Io con lo Champagne ho uno strano rapporto.Forse la mia esperienza non è ancora sufficiente per apprezzarne le caratteristiche e il valore, ma confesso che lo champagne per me non è ancora un fattore di “richiamo”. (altro…)

…lo so, si può comperare meglio altrove, ma io quando mi trovo davanti agli scaffali del vino non ragiono più. (altro…)

Firenze, un venerdì sera. Ma soprattutto una fame di quelle che pretendono roba di sostanza. (altro…)

Mi piace considerarlo un outsider.
Faccio una scappata a “I migliori vini d’Italia” al palazzo delle Fontane dell’Eur e mi faccio un giretto tra gli stands. (altro…)