A noi il vino piace berlo in compagnia, e condividerne le sensazioni. Abbiamo colto l’occasione di un Sancerre 2003 di Monsieur Vatàn per aggiungere altri Sancerres, dal bianco al rosso, per sederci attorno ad un tavolo, bere le nostre bottiglie e condividerne le impressioni.  Claudia Meo, sommelier AIS è la nostra reporter per questa prima, ufficiale “Degustazione condivisa” (nb. le nosre degustazioni sono gratuite e autofinanziate…). (altro…)

Sull’Etna c’ero stato già un paio di volte, ma da turista, e con poco interesse per il vino.

Da quando il vino è entrato a far parte dei miei interessi, mi son detto che l’Etna non è un vulcano, ma un continente. (altro…)

Giornata a Firenze. Deviamo per Fiesole e andiamo a trovare Bibi Graetz.
La mia memoria torna alle tante enoteche nelle quali ho visto svettare le sue bottiglie di “Testamatta” e di “Colore”. (altro…)

Paride Leone di “Terre dei Re” ci intrattiene raccontandoci quali potrebbero essere le reali origini del nome “Aglianico”. (altro…)

Lugana? Mai bevuto…. Si, studiato durante il corso, ma mai messo nel bicchiere. (altro…)

Accogliente, entusiasta, competente. Girare in compagnia di Elena nelle sue vigne è stato un piacevole momento, fatto di racconti, condivisione e di un paesaggio suggestivo. (altro…)

Vinòforum è la seconda manifestazione del settore vinicolo su scala nazionale e la prima del Centro-Sud Italia. (altro…)

Serata Lagavulin. è la mia “prima volta” per quanto riguarda il whisky. Anzi, anche per distillati e comunque tutto ciò che non è vino. La curiosità è grande. (altro…)

Quanto è importante la mineralità di un suolo?
Quanto è importante la chimica del suolo e quanto l’intero ambiente fisico? (altro…)

Proviamo a pensare, solo per un attimo, come sarebbe oggi il mondo, o più semplicemente la nostra cantina, se nel lontano 1668 (anno più, anno meno) a Pierre Perignon non fosse stato affidato, dall’Ordine Benedettino, il compito di responsabile di cantina del monastero di Saint-Pierre d’Hautvillers, e se nei successivi cinquant’anni non avesse diviso le sue giornate tra vigne, torchi, chiostro e altare, al fine di onorare la missione affidata e, per quel tramite, glorificare la propria Fede. (altro…)

Una storia, un richiamo e  un cambiamento netto nella storia imprenditoriale di Gerardo Giuratrabocchetti sono alla base della nascita di Cantine del Notaio (altro…)

Quanti "nasi" abbiamo per apprezzare i profumi del vino? Una narice? Due narici? O forse c'è dell'altro.... Guidati da Gerardo Giuratrabocchetti di Cantine del Notaio alla scoperta di una analisi…