Se non conoscete il trapizzino potete cambiare pagina.
Oppure, se siete curiosi, prendere atto che esiste un posto nel quale vi preparano un angolo di pizza sempre caldo – o meglio, un impasto che a mio avviso sta a metà tra una genovese e il pane – e ve lo riempiono a mò di tasca con delle succulente pietanze tipiche della tradizione romana (o giù di li). (altro…)
49894169 - woman cook looking into the pan with an expression of disgust
E basta con questa scusa. Se hai un ristorante o offrire un servizio professionale ok, ma se devi cucinare a casa, non è questione di “saper cucinare” o meno, ma sono di aver voglia di farlo. (altro…)
34129013 - fried crickets is the food in thai.
Se chiedi spaghetti quando sei all’estero cosa devi aspettarti?
Oddio, di buoni ristoranti italiani all’estero se ne cominciano a trovare molti, ma a mio avviso ti perdi il bello di un viaggio: la scoperta. (altro…)
“Dai su, passa che ti devo far assaggiar una cosa… Ma dove? Quando, a studio da te? Ma alle 5? Beviamo alle 5? Non ti preoccupare, mi faccio preparare qualche pezzetto di pizza bianca” (altro…)
Io non fumo e non ho mai fumato.
Un pò come i fumatori incalliti quando tentano di smettere che ti dicono “…da quando ho smesso di fumare fatico a fare le scale” oppure “...fatico a dormire, ingrasso, a concentrarmi etc. etc.”. (altro…)
Sfoglio un giornale, di quelli “specializzati” preso ad una degustazione come campione omaggio, e tra i vari articoli scorgo una ricetta la qual, dopo aver elencato uan serie di ingredienti, cita testualmente “…quindi mettere in un sacchetto e cuocere a 68° per 26 ore”. (altro…)

Bella sorpresa, Lubiana. Città piccola ma che brulica di vita, e che ti accoglie con un calore che non ti aspetti. (altro…)
No, non ho fatto arrabbiare Vittorio Sgarbi.
Sono a Koper-Capodistria, e mi lascio guidare da Tripadvisor. Si lo so, su Tripadvisor ci sono molte recensioni posticce, ma non so come oramai ho il fiuto per necessario per capire dove andare e dove no, e ho una percentuale di successo del 90% e più. (altro…)
Vado su Google Translate e cerco la traduzione di “Goudron” e la traduzione è “catrame“. (altro…)
Attico. Cucina che d’estate diventa un luogo impraticabile… (altro…)
Hai presente quei giorni nei quali ti senti in diritto di poter “scarrocciare” e fare tutto quello che hai in mente di fare e che solitamente i genera una crisi di coscienza. Ecco, quello è a mio avviso il “giorno del maritozzo“. (altro…)
Ci risiamo, bere rosa o non bere rosa? Ci giro intorno da molto e di rosati me ne sono comperati e degustati non pochi.
Mantengo, purtroppo il mio riserbo. O meglio, mantengo alcune perplessità. (altro…)