Sagrantino Passito e il Nirvana Tannico

Che esistesse anche passito, l’ho scoperto tardi.
Poi, è stato amore al primo colpo. Io, indubbiamente, ho una passione sfrenata per i vini passiti di un certo spessore, e il Sagrantino di “spessore” ne ha da vendere. (altro…)

Bottarga batte Chablis 5 a 0

Cena a casa di Giorgio, e giorgio quando organizza una cena mette in tavola roba seria.
Arriva l’invito e replico: “Al vino ci penso io”. E adesso? (altro…)

Ho bevuto un bootleg

Chi si ricorda dei bootleg? Chi è della mia età sicuramente ricorderà l’emozione di avere tra le mani una “cassetta” o addirittura un vinile con inciso un concerto pirata (o presunto tale). Un Bootleg. Una versione unofficial di qualcosa che sei abituato a vedere e sentire nella versione ufficiale. (altro…)

Percorsi Sloveni

Confesso, quando programmo una vacanza mi informo sempre sulle “location enologiche” del luogo. Mi studio le zone, le cantine e cerco di trovare un punto di incontro tra turismo, cibo e vino. (altro…)

Il Bio di Muscari Tomajoli

Sei sull’Aurelia, a Tarquinia, e con una piccola deviazione arrivi all’Azienda Muscari Tomajoli. In un batter d’occhio entri in una dimensione piacevole, piccola, rilassata ed accogliente. (altro…)

Ematico?

Ematico? Aaahhh vabbè. Non bastava “fruttato”, “floreale”, “speziato”… adesso mi tocca sentire pure “ematico”. (altro…)

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13365440 - rome, italy - 28 march, 2012: variety of traditional italian pasta for sale in campo de fiori, famous outdoor market in central rome

Campo Dé Fiori

Partiamo dalla foto, regolarmente acquistata da un sito di stock photo. La descrizione cita testualmente: ” Archivio Fotografico – Roma, Italia: Varietà di tradizionale pasta italiana in vendita a Campo de Fiori, famoso mercato all’aperto nel centro di Roma”. (altro…)

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34129013 - fried crickets is the food in thai.

Mangio dove sono

Se chiedi spaghetti quando sei all’estero cosa devi aspettarti?

Oddio, di buoni ristoranti italiani all’estero se ne cominciano a trovare molti, ma a mio avviso ti perdi il bello di un viaggio: la scoperta. (altro…)

La prima è Siciliana

“Dai su, passa che ti devo far assaggiar una cosa… Ma dove? Quando, a studio da te? Ma alle 5? Beviamo alle 5? Non ti preoccupare, mi faccio preparare qualche pezzetto di pizza bianca” (altro…)

Cosa ne pensano i tuoi trigliceridi?

Io non fumo e non ho mai fumato.

Un pò come i fumatori incalliti quando tentano di smettere che ti dicono “…da quando ho smesso di fumare fatico a fare le scale” oppure “...fatico a dormire, ingrasso, a concentrarmi etc. etc.”. (altro…)

Movia

Bella sorpresa, Lubiana. Città piccola ma che brulica di vita, e che ti accoglie con un calore che non ti aspetti. (altro…)

Capra, Capra, Capra

No, non ho fatto arrabbiare Vittorio Sgarbi.

Sono a Koper-Capodistria, e mi lascio guidare da Tripadvisor. Si lo so, su Tripadvisor ci sono molte recensioni posticce, ma non so come oramai ho il fiuto per necessario per capire dove andare e dove no, e ho una percentuale di successo del 90% e più. (altro…)

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