Non so per quale motivo, ma il nome “Palomino Fino” mi fa simpatia. (altro…)
Stappare una bottiglia di vino sembrerebbe un gioco da ragazzi e invece a volte..può riservare delle sorprese!
La mia cantina comincia ad essere consistente e comincio a pormi il problema di cosa farmene di tutto questo vino. (altro…)
"Il ghiottone errante" di Paolo Monelli è uno stupendo libro del 1935. Stupendi i racconti di un gourmet in viaggio, altrettanto stupende le illustrazioni, ma soprattutto intriganti i racconti che…
L'ho trovato ad Arles, lo scorso anno, e ogni volta che ne apro una pagina ne vengo rapito. Questo capitolo si chiama "L'enigma della bottiglia". Quale enigma? Quello di non…
Il Riccio è il sole del mare, centrifugo e arancione pieno di spine come lame, fatto di ovuli e di iodio. Il Riccio è come il mondo, rotondo, fragile, nascosto,…
Ero a La Coruña come al solito attratto da tutte le bancarelle che vendono libri usati, alla ricerca di qualche chicca. Questo de "La Cocina Secreta del Papa" non è…
Torno e tornerò più volte su uno dei miei libri preferiti.
Scovato qualche anno fa su una bancarella di Siena, trovo che questo libro sia una vera fotografia delle abitudini alimentari di un tempo.
Beviamoci Sud” è l’evento che ci ha ospitato domenica scorsa al Radisson Blu di Roma. Tutti i rossi del sud Italia raccolti in una manifestazione organizzata da Riserva Grande insieme ad Andrea Petrini e Luciano Pignataro (altro…)
Si, confessiamo, questa iniziativa ci piace e non poco.
E’ un modo diverso di presentare e parlare di vino. Una occasione per bere e ascoltare. (altro…)
Vincenzo Tommasi di Podere della Civettaja, produce Pinot Nero sull’Appennino.
Una scelta che parte dalla conoscenza e dal fascino di un grande vitigno. (altro…)
