Una storia che parte da molto lontano. Feudo Disisa è un dono di Re Guglielmo all’Arcivescovo di Monreale i cui proventi erano destinati alla costruzione del Duomo di Monreale. “Disisa”…

Due epoche di maturazione diverse. Una breve escursione nel Collio, insieme a Roberto Komjanc per conoscere le “femminelle” e l’uva di San Martino.

Come sarà il Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2018? www.casanovadineri.wine

73 cantine, 350 vini ai banchi d'assaggio, ma soprattutto oltre 200 vecchie annate da far transitare nei nostri calici. E' così che si annuncia l'undicesima edizione di Life of Wine.…

Qualcuno si ricorderà della prima versione di Wining.it. Un progetto inizialmente condiviso, ma altrettanto evidentemente una condivisione poco affine al mio concetto di "condivisione", fatto di passione, di godimento, di…

Passeggiando per la sua cantina, Benjamin mi dice con fierezza "Noi siamo il Carso". Il legame di Benjamin con questo territorio è forte. La pietra, "kamen" nella sua cantina è…

Il Collio merita sicuramente un viaggio, e il nostro viaggio è partito da San Floriano. Una storia, quella di Paraschos, che parte da lontano, un pezzetto per volta, partendo dai…

Siamo perfettamente d'accordo. Non si possono sostituire le emozioni che il vino è capace di dare con nulla di digitale. Allo stesso modo le persone. Non c'è nulla di più…

Si, lo so, il paragone potrebbe sembrare impossibile, così come la scelta surreale. Sono con amici. Il mio gruppo ordina all'unisono un Gin Tonic. Io vorrei un calice di vino,…

Ebbene si, quella che si intravede è la mia carbonara. Sembra buona vero? Non una carbonara qualunque, ma il piatto di cui io vado fiero. Non è da molto che…