Prima di parlare di ciò che ho avuto il piacere di provare, devo fare un grande applauso a creatività e packaging.
Questo infatti è uno di quei prodotti che sono capaci di affascinare anche prima dell’assaggio. (altro…)

Si, lo confesso, l’idea di dover degustare 100 panettoni artigianali, provenienti da tutta Italia, è una cosa che mette pensiero. Ma con gli amici di vinodabere.it non ci si tira indietro e, per fortuna, la degustazione viene organizzata in tre commissioni, e il numero degli assaggi si riduce. Non di molto ma si riduce. (altro…)

Produttori di TrentoDoc dal 1961. Passione nel fare vino, ma associata al desiderio di produrre Metodo Classico rispettando la sua storicità, quindi Chardonnay e Pinot Nero nelle loro bollicine al fine di riuscire a rappresentare al meglio i valori di una regione definita da Lucia “piccola” ma con la prima denominazione in Italia di Metodo classico. (altro…)

“Un lembo di Val D’Aosta strappato dal ghiacciaio del Monte Bianco”.

E’ questa la definizione che Lia Falconieri ama riproporre per descrivere il territorio nel quale la Cantina produce i suoi vini. Un terreno morenico, fatto di sabbia e ciottoli nel quale le sue uve faticano a trova nutrimento. (altro…)

Patrizio Gorini direttore vendite Italia di Erste+Neue, Cooperativa dell’Alto Adige, condivide con noi e con Maurizio Valeriani di Vinodabere.it le sue riflessioni sia in merito alla capacità di invecchiamento dei vini bianchi altoatesini che relative al ruolo di una struttura cooperativa in un contesto di emergenza pandemica come quella che stiamo vivendo. (altro…)

E’ sempre difficile poter avere in degustazione i Bordò marchigiani. Pochi produttori con piccolissime produzioni (da poche centinaia a massimo mille bottiglie) che rendono questo vino di fatto un privilegio per pochi. (altro…)

Palazzone è una azienda familiare.
Una azienda che dichiara esplicitamente un forte legame con il territorio di Orvieto. (altro…)

Oramai mi sono abituato a vedere Joe Bastianich nelle vesti di giudice, così come mi sono abituato a sentir dire da mio figlio Federico – ogni qual volta metto a tavola un piatto non proprio perfetto e con una perfetta imitazione della voce di Joe – “per me questo è no…” (ovviamente facendo fare mezzo giro al piatto prima di posarlo sul tavolo). (altro…)

Marco Reitano oltre che Chef Sommelier del ristorante La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri di Roma è presidente dell’associazione “Noi di Sala”, organizzatore dell’evento “Pass 2020” dedicato al tema della Sala della Ristorazione. (altro…)

Siamo a Life of Wine, una edizione faticosa per via delle tante restrizioni dovute al Covid, ma una edizione ben riuscita, fatta si di mille attenzioni alla sicurezza ma anche caratterizzata da un tema di sicuro interessa come quello dell’invecchiamento del vino. (altro…)

Gioia del Colle, un territorio particolare. Un consorzio piccolo ma che cresce di anno in anno riuscendo a valorizzare le specificità di questo territorio sia con vini di facile bevibilità che con grandi eccellenze. (altro…)