Inizio questo 2025 alla ricerca della risposta a una domanda che mi pongo già da qualche giorno. Avendo un figlio coinvolto in panel di degustazione e prossimo alla laurea in enologia, la domanda mi nasce spontanea: come farà un giovane enologo, neopatentato, a lavorare tranquillamente senza rischiare nulla di serio? (altro…)

Sabato 1 e domenica 2 febbraio, il Real Collegio di Lucca (Piazza del Collegio 13) ospita Lucca Olive Oil You, il festival che celebra l’olio extravergine di oliva di alta qualità, simbolo della tradizione toscana. (altro…)