Quando la Lucania ce l’hai nel sangue

Inutile mentire, Saverio Mancino è un amico ed è stato un “compagno di progetti” in tante occasioni. Lucano Doc, pure troppo lucano. Capoccione come pochi, ma drammaticamente amante della sua terra. (altro…)

A cena da Alba

E’ sempre un piacere andare a cena da Marzapane a Roma. Una cucina sfiziosa, un costo ragionevole se consideriamo il livello del locale, del servizio e del cibo. Cedo al richiamo di tornare fosse altro per marcare una sorta di “giro di boa” dopo un periodo molto faticoso. (altro…)

L’uovo, la bottega, le zucche

Come giocare nella cucina de “Le Tre Zucche”: bordolese-it-fabrizio-sepeun’idea, forse buona, forse creativa, forse troppo creativa.  Ma è il bello delle idee. Serve quel pizzico di stranezza capace di dare sprint ad una idea. (altro…)

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