Horti
Nel cuore di Pavia, affacciato sulle rive del Ticino, sorge Horti, un progetto di rigenerazione urbana e umana inaugurato nel 2022.Nato dall’Almo Collegio Borromeo ha donato alla città un’area verde di 35.000 metri quadrati che un tempo ospitava orti e frutteti destinati al sostentamento degli studenti del Collegio. (altro…)
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, quando il tempo diventa un ingrediente
Nelle soffitte modenesi il Balsamico non è mai stato soltanto un condimento. È una storia di famiglie, botti tramandate, mosto cotto e attese lunghe decenni. Un patrimonio che oggi cerca nuovi modi per restare vivo senza perdere il legame con le proprie origini. (altro…)
