Per anni il mondo del vino ha vissuto una convinzione quasi religiosa: il vino doveva essere il centro della conversazione. Le fiere parlavano di vino. Le degustazioni parlavano di vino. I produttori parlavano di vino. I comunicatori parlavano di vino. (altro…)

Ogni crisi ha bisogno di un colpevole. Il mondo del vino sembra aver trovato il suo: i giovani. «La Generazione Z non beve.» «I ventenni preferiscono i cocktail.» «Non hanno…