Sicilia, si pensa al mare. E invece no, si deve pensare alla montagna, o meglio a “a Muntagna”, il Vulcano, l’Etna.
Oggi condividiamo un grande bianco. Un bianco che potremmo definire “di montagna” visto che nasce a 950 metri di altezza. (altro…)
Un pomeriggio di maggio. Si incontrano uno Chef stellato, un Regista, un grande Fotografo, un Ricercatore, un produttore di Brunello e il sottoscritto… (altro…)
Si, d’accordo, il Ben Ryé può essere considerato un vino da meditazione, ma con questo gruppo di “degustatori” la meditazione ha piacevolmente lascito il passo a quelli che mi piace chiamare “istinti conviviali“. (altro…)
Quando sentiamo il termine "Vino di Contrada" iniziamo a pensare a una zona specifica, a un fazzoletto di terra ben localizzato. E vero, ma in questo caso insieme al territorio…
Non conoscevo “Ripe del Falco” di Ippolito 1845.
A dir la verità non ho neanche grande confidenza con il gaglioppo… (altro…)
"Brunello". Per chi come me ama giocare e appassionarsi con il vino e con tutto ciò che lo circonda, già solo questa parola potrebbe essere sufficiente per chiudere un articolo…
A 8 gradi è un aperitivo, da abbinare a tartine speziate o con pesce. A 14° diventa un vino da meditazione....ooops da conversazione come sostiene Francesco Intorcia parlando del suo…
Era il 1989, e a Pantelleria lo zibibbo si usava per fare vini dolci. Poi a Marco De Bartoli venne una delle sue illuminazioni: vinificarlo secco. Marco De Bartoli, personaggio…
Siamo in Umbria, a Bevagna, per condividere un vino di sostanza. Sul nostro tavolo c'è il Sagrantino di Montevalco di Agricola Mevante. Un vino di sostanza come "di sostanza" sono…
Com'era il Marsala prima che diventasse il Marsala che oggi conosciamo? Com'era il colore, il sapore e il carattere di questo vino prima che gli inglesi aggiungessero la "fortificazione"? Un…
Siamo partiti dal Veneto per tornare nel Lazio. Con noi c’è Angelo Giovannini di Cantina Imperatori per accompagnarci nella nostra chiacchierata mentre sorseggiamo il suo Trebbiano Verde “Segreto Verde”. (altro…)
E' vero, ci siamo un dilungati, ma la prima degustazione condivisa è andata veramente bene. Ci siamo presentati, ma poi i 20-30 minuti previsti sono diventati di più. Evidentemente avevamo…
