chi siamo

Il mio core business è la comunicazione. Sono sommelier AIS dal 2018 ma ho piacevolmente “scarrocciato” anche verso i vini naturali con i corsi di Porthos, ma è mia abitudine rimanere “open”, senza precludermi alcuna strada. Per me quello che conta è la passione e l’immenso desiderio di crescere e studiare, sempre con la massima umiltà, possibilmente divertendomi e facendo divertire. Una passione che grazie alla collaborazione con gli amici di Vinodabere.it mi ha portato ad essere in giuria a due edizioni di Radici del Sud, a tre di Grenaches Du Monde e a due del Concours Mondial de Bruxelles. Nulla di cui vantarsi, ma solo un ulteriore stimolo a fare meglio. Sono pubblicista e fondatore-editore di TheUnique, una rivista dedicata al Made in Italy. Considero il vino quanto di più trasversale possa esistere sul pianeta e ho di conseguenza un sottile piacere per le “contaminazioni“: che si tratti di sport, spettacolo, giovani, basta che si parli anche di cultura e non solo di bere 🙂

Un ventitreenne strappato al mondo dello spettacolo 🙂 Terminata l’Accademia di Musical al Teatro Sistina ho continuato a recitare, cantare e doppiare, ma durante il lockdown sono stato “coinvolto” in degustazioni che hanno lasciato il segno (ho iniziato con Bordeaux del ’67 e tutti i Barolo di Vigna Rionda…). Laureato in Enologia all’Università di Firenze, continuo a frequentare i panel di Vinodabere.it partecipando alla compilazione delle loro guide. Ho raccolto la sfida di parlare (e non solo) di vino ai miei coetanei con un progetto che trovate su www.wining-giovani.it. Sono pubblicista e scrivo su www.theuniquemagazine.it. Porto comunque avanti le mie passioni alternandomi tra le attività da animatore con Veratour e – attualmente – una esperienza in cantina in Sud Africa. Una sfida dura ma intrigante. Comunque, spero che vino e spettacolo possano andare d’accordo: hai visto mai….

Sara è sommelier AIS e articolista specializzata in vino e territori. Laureata in Cultura e Stilismo della Moda, affianca all’attività di degustazione e divulgazione una costante produzione giornalistica per riviste nazionali di settore tra cui Wining.it, Vinodabere, Vendemmie, Milano Wine Week e Il Giornale di Viticoltura ed Enologia.

Nel 2025 è stata terza classificata al concorso AIS Miglior Sommelier della Toscana e al concorso Miglior Sommelier d’Italia del Vermentino. Conduce masterclass dedicate soprattutto alla Toscana e al Chianti Classico, con un approccio che unisce rigore tecnico e narrazione del terroir.

Considera il vino una forma di cultura viva: dentro ogni calice riconosce storia, identità e visione. Ed è proprio in questo spazio tra analisi e racconto che prende forma il suo lavoro di sommelier e critica enogastronomica contemporanea.

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